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光合時蔬輕食譜:私房沙拉&醬汁輕鬆做![](http://im2.book.com.tw/image/getImage?i=http://www.books.com.tw/img/001/061/33/0010613383.jpg&v=527b79f5&w=348&h=348)
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色彩繽紛的清爽沙拉料理
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清脆水潤的蔬果,只是簡單盛放在盤子裡,就是一道道賞心悅目、營養滿分的料理,如果再加上一些巧思,搭配海鮮、肉類或起司,並在配色與盛盤上下工夫,便成了精緻又講究的佳餚,也更能勾起人們的食慾。本書中不僅介紹數種基本款的沙拉,更以獨特的美感與構想,賦予沙拉不同層次的風味,如改良高麗菜卷、以醬油與味醂勾芡、加入醃漬或油炸食物等,用單調的沙拉延伸出創意料理,讓吃沙拉不再只是單純地啃草,而能享受豐富多變的口感,就算不愛生菜的人也能吃得津津有味。不管在酷熱的夏天抑或涼爽的秋日,使用當季食材製作、清爽無負擔的沙拉料理,為養生的現代人提供多元的健康新選擇!
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商品訊息簡述:
作者: 中野佐和子
新功能介紹- 譯者:黃薇嬪
- 出版社:台灣東販
新功能介紹 - 出版日期:2013/10/29
- 語言:繁體中文
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